Espresso Cafe Crema, espresso bazlı bir kahve çeşididir ve özellikle üzerindeki bol kremasıyla tanınır. Bu krem, İtalyanca'da 'crema' olarak adlandırılır ve espresso demlenirken oluşan yoğun, altın-kahverengi köpük tabakasını ifade eder. Cafe Crema, geleneksel espressodan daha uzun bir demleme süreci ile hazırlanır ve genellikle daha yumuşak, dengeli bir lezzet profiline sahiptir.
Yoğun ve Altın-Kahverengi Crema: Cafe Crema'nın en belirgin özelliği, üstünde oluşan yoğun, kremsi köpük tabakasıdır. Bu crema, kahvenin aromasını ve lezzetini zenginleştirir.
Uzun Demleme Süreci: Cafe Crema, espresso makinesinde daha uzun bir süre demlenir. Bu, standart espressoya göre daha fazla suyun kahve ile temas etmesini sağlar ve sonuçta daha yumuşak bir tat profili elde edilir.
Dengeli Lezzet Profili: Cafe Crema, genellikle orta derecede kavrulmuş çekirdeklerle hazırlanır ve bu, kahvenin asiditesi ve gövdesi arasında iyi bir denge sağlar.
Tükendi
Gelince Haber Ver
