Türk kahvesi, zengin tarihi ve özgün demleme tekniği ile dünya kahve kültüründe özel bir yere sahiptir. Bu geleneksel kahve, ince öğütülmüş kahve çekirdekleri ve şekerin (isteğe bağlı) su ile karıştırılarak, özel bir cezve içerisinde yavaşça pişirilmesiyle hazırlanır. Türk kahvesinin ayırt edici özellikleri, yoğun aroması, kalın gövdesi ve üzerindeki köpük tabakasıdır.
İnce Öğütülmüş Kahve Çekirdekleri: Türk kahvesi için kullanılan kahve çekirdekleri, espresso için kullanılandan daha ince öğütülür. Bu ince öğütüm, kahvenin karakteristik yoğun ve kalın gövdesini oluşturur.
Pişirme Tekniği: Türk kahvesi, genellikle bakır veya pirinçten yapılmış küçük bir cezve içinde, doğrudan ateş üzerinde yavaşça pişirilir. Kahve kaynatılmadan, köpük oluşturacak şekilde sıcaklığa ulaştırılır.
Köpük ve Sunum: Türk kahvesinin en önemli özelliklerinden biri, üzerinde oluşan yoğun köpük tabakasıdır. Kahve, fincanlara köpüğü koruyacak şekilde dökülür ve genellikle yanında su ve Türk lokumu ile servis edilir.
Tükendi
Gelince Haber Ver
