Frenox SY150-G-HM Dry Aged Dolap, Özel Tuzlu, Tek Kapı

Dry Aging İşlevi: Bu dolap, etin 'dry aging' olarak adlandırılan özel bir olgunlaştırma işlemi için kullanılır. Dry aging işlemi, etin belirli sıcaklık, nem ve havalandırma koşullarında uzun süre bekletilerek lezzetinin ve dokusunun geliştirilmesini sağlar. Dolap, bu süreci kontrol altında tutarak etin olgunlaşmasını sağlar.
Tuzlama Sistemi: Dolap içinde bulunan özel tuzlama sistemi, etin olgunlaşma sürecini optimize etmek için kullanılır. Tuz, etin yüzeyindeki mikropları öldürür ve etin daha uzun süre dayanmasını sağlar. Aynı zamanda, tuzlama işlemi ete özel bir lezzet katar.
Tek Kapılı Tasarım: SY150-G-HM modeli, tek kapılı bir tasarıma sahiptir. Bu tasarım, dolabın içindeki koşulların daha iyi kontrol edilmesini sağlar. Ayrıca, kullanımı daha pratik hale getirir.
Profesyonel Kullanım: Bu tür dolaplar genellikle restoranlar, kasaplar ve özel ev kullanıcıları tarafından tercih edilir. Etin lezzetini ve dokusunu iyileştirmek için uzun süre bekletilmesini sağlarlar. Dolayısıyla, bu dolap profesyonel et işleme ortamları için idealdir.
Dayanıklı İnşa: Frenox kalitesiyle üretilen bu dolaplar, dayanıklı malzemelerden yapılmıştır. Bu da onların uzun süreli ve güvenilir bir şekilde kullanılmasını sağlar.
Hassas Kontrol: Dolap içindeki sıcaklık, nem ve havalandırma gibi faktörler hassas bir şekilde kontrol edilebilir. Bu da etin optimal olgunlaşma koşullarını sağlar ve son ürünün kalitesini artırır.
Lezzet ve Kalite: Dry aging işlemi, etin lezzetini ve dokusunu önemli ölçüde artırır. Sonuç olarak, et daha yumuşak, daha aromatik ve daha lezzetlidir.

Bu özelliklerin kombinasyonuyla, Frenox SY150-G-HM Dry Aged Dolap, etin dry aging sürecini optimize etmek için tasarlanmış profesyonel bir ekipmandır.